Follow Us Facebook Twitter GooglePlus Rss




قديم 13-02-2011, 04:30 PM   رقم المشاركة : ( 1 )
om hanan
سيدة ذهبية


رقم العضوية : 1747
تاريخ التسجيل : Jun 2010
الجنس :
المكان : باكادير
المشاركات : 1,963 [ + ]
الإهتمام : احب ان اقرا في علم النفس واحب الطبخ
الوضيفة  : ربة بيت
عدد النقاط :17 om hanan is on a distinguished road
 
om hanan غير متواجد حالياً

 
افتراضي بالصور طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية

طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية
طريقة عمل الشخشوخة الجزائرية


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعيهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x533.اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
الشخشوخة الجزائرية

توجد أكلة لذيذة جدا في الجزائرتسمى الشخشوخة
و هذاالطبق هو من أشهر الأطباق الجزائرية
مهدىللجميع يشرط أنكم تجربوه


الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة ، و يختلف من منطقة إلى أخرى
و تختلف معه المقادير و الكيفية
و أشهر أطباق الشخشوخة في الجزائر


هي الشخشوخة البسكرية ، القسنطسنية ، البوسعادية ، .....


(هذي هي الشخشوخة القسنطينية)
و هي متكونة أصلامن عجين يحضر بطريقة خاصة ومرق يسقى به واليكم المقادير والكيفية
مقادير تحضيرالمرق
1دجاجة مفرغة ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل من الحمصالمنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفةوفلفل حار لمن يحبون الحار
مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة
500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء
كيفية تحضير رقائق الشخشوخةأو ما يسمى المسمن



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
الشخشوخة الجزائرية


غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصفكاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاحلمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهاانزعيها حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم
كيفية تحضير المرقة
اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمروالقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص









توقيع : om hanan

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

  رد مع اقتباس
قديم 14-02-2011, 12:12 PM   رقم المشاركة : ( 2 )
ام سلطان
سيدة مجتهدة


رقم العضوية : 5578
تاريخ التسجيل : Jan 2011
الجنس :
المكان : في قلب زوجي
المشاركات : 522 [ + ]
الإهتمام : ربة بيت
الوضيفة  :
عدد النقاط :10 ام سلطان is on a distinguished road
 
ام سلطان غير متواجد حالياً

 
افتراضي

باينه عليها غزال شكرا ليك



توقيع : ام سلطان

  رد مع اقتباس
قديم 14-02-2011, 03:01 PM   رقم المشاركة : ( 3 )
om hanan
سيدة ذهبية


رقم العضوية : 1747
تاريخ التسجيل : Jun 2010
الجنس :
المكان : باكادير
المشاركات : 1,963 [ + ]
الإهتمام : احب ان اقرا في علم النفس واحب الطبخ
الوضيفة  : ربة بيت
عدد النقاط :17 om hanan is on a distinguished road
 
om hanan غير متواجد حالياً

 
افتراضي

بارك الله فيك اختي ام سلطان ,راه الشخشوخة تقريبا بحال التريد او الرفيسة ديال المغرب



توقيع : om hanan

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

  رد مع اقتباس
قديم 15-02-2011, 07:21 PM   رقم المشاركة : ( 4 )
oumsafa
الإدارة العامة


رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : Dec 2008
الجنس :
المكان : اكادير
المشاركات : 21,331 [ + ]
الإهتمام : الطبخ
الوضيفة  : ربــة بـيــت
عدد النقاط :98 oumsafa تم تعطيل التقييم
 
oumsafa غير متواجد حالياً

 
افتراضي

باين عليها بنينة بارك الله فيك



توقيع : oumsafa





اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

  رد مع اقتباس
قديم 27-02-2011, 08:16 PM   رقم المشاركة : ( 5 )
om hanan
سيدة ذهبية


رقم العضوية : 1747
تاريخ التسجيل : Jun 2010
الجنس :
المكان : باكادير
المشاركات : 1,963 [ + ]
الإهتمام : احب ان اقرا في علم النفس واحب الطبخ
الوضيفة  : ربة بيت
عدد النقاط :17 om hanan is on a distinguished road
 
om hanan غير متواجد حالياً

 
افتراضي

الله ابارك فيكم وشكرا على الردود



توقيع : om hanan

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

  رد مع اقتباس
قديم 17-03-2011, 01:17 AM   رقم المشاركة : ( 6 )
عيون حواء
سيدة مميزة


رقم العضوية : 6505
تاريخ التسجيل : Feb 2011
المشاركات : 142 [ + ]
الإهتمام :
الوضيفة  :
عدد النقاط :10 عيون حواء is on a distinguished road
 
عيون حواء غير متواجد حالياً

 
افتراضي

اممممممم
الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليييييك



توقيع : عيون حواء

  رد مع اقتباس
قديم 04-05-2011, 05:39 PM   رقم المشاركة : ( 7 )
chalha
سيدة جديدة


رقم العضوية : 7688
تاريخ التسجيل : Apr 2011
المشاركات : 9 [ + ]
الإهتمام :
الوضيفة  :
عدد النقاط :10 chalha is on a distinguished road
 
chalha غير متواجد حالياً

 
افتراضي

عدنا في المغرب سميتها الرفيسة



توقيع : chalha

  رد مع اقتباس
قديم 01-06-2011, 05:27 PM   رقم المشاركة : ( 8 )
ام اية الرحمن
سيدة جديدة


رقم العضوية : 7875
تاريخ التسجيل : May 2011
المشاركات : 18 [ + ]
الإهتمام :
الوضيفة  :
عدد النقاط :10 ام اية الرحمن is on a distinguished road
 
ام اية الرحمن غير متواجد حالياً

 
افتراضي

ممممممممممم والله توحشتها يعطيك الصحة شخشوخة هايلة خض غير الجريوات



توقيع : ام اية الرحمن

  رد مع اقتباس
قديم 01-06-2011, 08:30 PM   رقم المشاركة : ( 9 )
italiana
سيدة جديدة


رقم العضوية : 7309
تاريخ التسجيل : Apr 2011
الجنس :
المكان : italia
المشاركات : 42 [ + ]
الإهتمام :
الوضيفة  :
عدد النقاط :10 italiana is on a distinguished road
 
italiana غير متواجد حالياً

 
افتراضي

الله يعطيك الصحة



توقيع : italiana

  رد مع اقتباس
قديم 26-01-2012, 09:58 AM   رقم المشاركة : ( 10 )
om hanan
سيدة ذهبية


رقم العضوية : 1747
تاريخ التسجيل : Jun 2010
الجنس :
المكان : باكادير
المشاركات : 1,963 [ + ]
الإهتمام : احب ان اقرا في علم النفس واحب الطبخ
الوضيفة  : ربة بيت
عدد النقاط :17 om hanan is on a distinguished road
 
om hanan غير متواجد حالياً

 
افتراضي

بارك الله فيكم اخواتي جزاكن الله كل خير



توقيع : om hanan

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي


اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي
اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
الجزائرية, الشخشوخة, بالصور, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات شهية بالصور ،وصفات سريعه ،طريقة عمل طبخات سهله بالصور soso kbida المقبلات الشربات والمشروبات والسلطات 2014 1 11-03-2013 12:26 AM
طريقة لف و حمل الطفل الرضيع - طريقة حمل الطفل خلال الرضعات..بالصور moslimah.1993 منتدى تربية الأبناء 10 24-11-2012 11:03 PM
بالصور طريقة خياطة مقلمة بالصور oumsafa منتدى الخياطة والكروشي و التطريز 1 24-09-2012 03:19 PM
طريقة عمل الكب كيك بالصور nezha66 كيكات وطورطات باردة 2014 8 30-12-2011 07:33 PM
طريقة الاستغفار بالصور oumsafa المنتدى الإسلامي العام 2014 1 07-03-2010 02:59 PM


الساعة الآن 11:47 AM



DES | 7ob-3mre.com